Japonský outdoorový nůž Kanetsune Enyou-Tou KB-166, 120 mm

Usubagata - to je nůž používaný především na zeleninu či ovoce. Je vhodný i řezání a krájení dalších potravin (i masa bez kostí). Poměrně úzká čepel zajišťuje jednoduché krájení zeleniny po délce řezu, její šíře zjednodušuje přenesení nakrájené zeleniny přímo do hrnce či pánve. Tento druh nože je praktickým doplňkem pro každou kuchyni, přes svůj u nás atypický vzhled.

Gyutou - je víceméně univerzální nůž, který lze použít pro krájení mnoha druhů potravin : masa, ryb, zeleniny a dalších. Díky tvaru čepele se s ním snadno a precizně pracuje. Jde o jeden z nejpopulárnějších typů japonských nožů, vzhedem k širokým možnostem použití. Délka čepele těchto nožů se pohybuje od 180 mm do 300 mm. Obecně platí, čím delší je čepel, tím je jednodušší krájet na malé kousky, ale o to je třeba větší zručnosti. Nože s délkou čepele 180 mm až 210 mm doporučujeme do domácnosti, hobby kuchařům. Gyutou nože s délkou čepele od 240 mm jsou vhodné pro zkušené kuchaře a profesionály.Kanetsune KC-200 Serie nože - jsou damaškové nože s ultraostrým řezným jádrem z japonské oceli VG-10, excelentně odolné proti korozi. Tento druh japonské oceli se vyznačuje dlouhotrvající ostrostí tvrdosti HRC 60-62. Ocelové jádro je vloženo mezi 33 vrstev nerezové damascénské oceli z obou stran, pro odolnost, pevnost a jistotu řezu.

Kvalitní japonský kuchyňský nůž Yanagiba je díky své tenké a dlouhé čepeli ideální k filetování malých až středně velkých ryb. Jádro ostří je vyrobeno z bílé oceli #3 svařené měkkým železem pro vysoký řezný výkon a delší zachování ostří. Zdobená dřevěná rukojeť je vyrobena z magnolie. Délka čepele je 270 mm, celková délka 415 mm. Váha 155 g. HRC: 60 - 61. Model KC-534

Japonský nůž Gyutou je univerzální kuchařský nůž vhodný pro krájení masa, ryb, zeleniny i ovoce. Díky tvaru čepele umožňuje přesnou, plynulou a pohodlnou práci při různých technikách krájení. Model s délkou čepele 210 mm představuje skvělou volbu pro domácí vaření i profesionální kuchaře. Nabízí ideální poměr mezi ovladatelností, rychlostí a přesností řezu.

Kvalitní japonský kuchyňský nůž Hon-deba je vhodný k čištění a filetování celých ryb i k porcování a úpravě masa s malými kostmi jako je například drůbeží maso. Jádro ostří je vyrobeno z bílé oceli #3 svařené měkkým železem pro vysoký řezný výkon a delší zachování ostří. Zdobená rukojeť je vyrobena z dřeva magnolie. HRC: 60 - 61, délka čepele: 165 mm, celková délka: 310 mm, váha: 268 g, model: KC-544

Japonský nůž Santoku patří mezi nejuniverzálnější kuchyňské nože. Je vhodný pro práci s masem, rybami a zeleninou. Má tenčí čepel a rovnější ostří, což umožňuje přesné a plynulé krájení i na velmi tenké plátky.Je lehký a dobře ovladatelný, takže se s ním pohodlně pracuje i lidem s menší rukou. Je ideální pro každodenní použití a ocení ho jak začátečníci, tak i zkušení kuchaři.

Japonský nůž Kanetsune typu Petty se vyznačuje menší velikostí a je ideální pro drobnější kuchařské práce a přesné řezy. Nejčastěji se používá ke krájení a loupání ovoce či zeleniny, ale poradí si i s dalšími druhy potravin. Vhodný je také pro přípravu sendvičů nebo špikování masa. Vhodný pro kulinářské nadšence i profesionální kuchaře. Série AOGAMI.

Maličký "meč samurajů", v podobě netradiční origináln klíčenky. Vyrobeno v Japonsku, originální produkt.

Tyto jedinečné nůžky, inspirované legendárním japonským samurajským mečem katana, spojují eleganci a preciznost. Součástí balení je kryt pro bezpečné uložení a stylový stojánek, díky kterému se nůžky stanou nejen praktickým nástrojem, ale i jedinečným dekorativním prvkem. Skvělý tip na originální dárek pro milovníky japonské kultury.