KUCHYNĚ - Moka + french

Moka konvice, french pressy, drippery, džezvy a další doplňky pro tradiční přípravu kávy

Italské espresso - právě to, na které znalci nedají dopustit právě pro jeho nezaměnitelnou chuť a lahodné aroma. Nejedná se o přípravu kávy pod tak vysokým tlakem, jako u espresso automatu. Mocca italský kávovar (perkolátor) je složen ze dvou nádobek sešroubovaných nad sebou, mezi nimiž je sítko. Do spodní nádoby nalijete vodu, do sítka nasypete mletou kávu. Kávovar pak stačí dát na ploténku. Jakmile se voda vaří, pára proniká ze spodní nádobky do sítka, voda prochází skrze kávu do horních částí kávovaru, ze které po dokončení varu můžete nalévat už hotovou, jemně zpěněnou kávu. Všechny italské kávovary jsou vybaveny bezpečnostním přetlakovým ventilem pro případné ucpání sítka, kdy by pára ze spodní nádoby nemohla proniknout do nádobky horní.